Čokoláda
je potravina, ktorá sa vyrába z plodov kakaovníka a patrí medzi najpopulárnejšie sladkosti na svete.
Slovo čokoláda má pôvod v jazyku Nahuatlov, pôvodných obyvateľov stredného Mexika, kde sa kakaovník pestoval už pred tritisíc rokmi.
Je vyrábaná zo zrniek tropického kakaového stromu Theobroma cacao. Výsledný produkt je známy ako „čokoláda“ (intenzívne ochutená horká potravina). Tento produkt je v mnohých krajinách známy ako kakao. V americkom čokoládovom priemysle je kakao definované ako sušina kakaových zŕn, kakaové maslo je definované ako tukový komponent, a čokoláda je kombináciou sušiny a tuku. Tá je obvykle osladená cukrom a inými prísadami a spracovaná do čokoládových tabuliek (jadro ktorých je tiež označované ako čokoláda), alebo do nápoja (zvaného kakao alebo horká čokoláda).
Pri výrobe čokolády sa využívajú hlavne tri typy zŕn. Najviac cenené, vzácne a najdrahšie sú zrná Criollo, pochádzajúce z bývalých Mayských oblastí (Mexiko a stredná Amerika). Iba 10% z čokolády sa vyrába zo zŕn Criollo, ktoré sú menej horké a viacej aromatické oproti iným zrnám.
80% čokolády sa vyrába z kakaových zŕn druhu Forastero. Stromy Forastero sú omnoho robustnejšie oproti stromom Criollo, čo sa prejaví na cene kakaových zŕn. Trinitario, hybrid zŕn Criollo a Forastero, sa používa vo zvyšných 10 % čokolády.
Keď nie je čokoláda upravená do tvaru tabuliek alebo iných geometrických tvarov, často sa z nej formujú tvary figúriek (zvyčajne ľudí alebo zvierat) napr. zajaca alebo vajíčka ako Veľkonočná čokoláda, prípadne iné tvary na Vianoce, Sv. Mikuláša, prípadne deň Sv. Valentína. Čokoládová pusinka je ďalšia z obľúbených tvarov. Niekedy je čokoláda tvarovaná aj ako ruža.
Porcia čokoládovej torty
Čokoláda sa často využíva ako hlavná zložka alebo prísada v potravinách ako je zmrzlina, koláče, keksy, buchty a iné dezerty.
zdroj: wiki
Zobrazuje sa všetkych 9 výsledkov
-
Lyra Mandala Duo Milk 34g
2,00 € s DPHLyra Mandala Duo Milk 34g
2,00 € s DPHNeodolateľná chuť Lyra Mandala Duo Milk a magické puknutie práve odhryznutej tenučkej čokolády, ktorá sa roztápa na jazyku… Kto povedal, že na tomto svete niet miesta pre čary?
2 na sklade
Rýchle zobrazenie -
LYRA Winter Almonds 200g
8,00 € s DPHLYRA Winter Almonds 200g
8,00 € s DPHLYRA Winter Almonds sú lahodné pražené sicílske mandle, ktoré sa následne postupne a rovnomerne obalujú v čersvom mandľovom nugáte a nakoniec sa obalia v čerstvo namletej škorici.
4 na sklade
Rýchle zobrazenie -
LYRA Crunchy Pistachios 200g
10,50 € s DPHLYRA Crunchy Pistachios 200g
10,50 € s DPHČokoláda LYRA Crunchy Pistachios to sú pistácie v jemnej mliečnej čokoláde.
7 na sklade
Rýchle zobrazenie -
LYRA Premium Art Milk 300g
12,50 € s DPHLYRA Premium Art Milk 300g
12,50 € s DPHLYRA Premium Art Milk je prémiová kolumbijská mliečna čokoláda, ktorá je s láskou ručne maľovaná.
3 na sklade
Rýchle zobrazenie -
Lyra Premium Dark s posypom
12,50 € s DPHLyra Premium Dark s posypom
12,50 € s DPHLyra Premium Dark s posypom je lahodná čokoláda vyrobená z kvalitných surovín s vysokým podielom kakaa. Táto luxusná čokoláda je pokrytá jemným posypom, ktorý dodáva jedinečnú chuťovú skúsenosť. Ideálna voľba pre milovníkov tmavej čokolády s chuťou na niečo špeciálne.
3 na sklade
Rýchle zobrazenie -
LYRA Macondo Paradise 60% 90g
4,00 € s DPHLYRA Macondo Paradise 60% 90g
4,00 € s DPHZavrite oči, položte si kocku čokolády LYRA Macondo Paradise 60% na jazyk a pozorne ochutnávajte. Zaslúžite si ochutnať čokoládu, ktorá má intenzívnu ovocnú chuť, popretkávanú cukrovým karamelom a jemnou chuťou kakaa.
7 na sklade
Rýchle zobrazenie -
Lyra Mandala Duo Dark 34g
2,00 € s DPHLyra Mandala Duo Dark 34g
2,00 € s DPHNeodolateľná chuť Lyra Mandala Duo Dark a magické puknutie práve odhryznutej tenučkej čokolády, ktorá sa roztápa na jazyku… Kto povedal, že na tomto svete niet miesta pre čary?
9 na sklade
Rýchle zobrazenie -
LYRA Best for the Best 200g
10,50 € s DPHLYRA Best for the Best 200g
10,50 € s DPHLYRA Best for the Best je zmes pražených orieškov v čokoláde.
4 na sklade
Rýchle zobrazenie