Absinth - Bottleshop .sk | BottleRoom

Absint (z francúzskeho absinthe podľa latinského názvu paliny pravej Artemisia absinthium)

je horký bylinný destilát, vyrábaný maceráciou byliniek, následnou destiláciou a konečnou druhou maceráciou byliniek – farbenie. Základ absintu tvorí trojica byliniek aníz, fenikel a palina pravá (takzvaná svätá trojica) a koriander, ktoré dopĺňajú ďalšie byliny pre dosiahnutie čo najkomplexnejšej, plnej chuti nápoja.

Absint je silný alkoholický nápoj, ktorý zvyčajne obsahuje 50 % – 70 %
alkoholu. Jeho horkú chuť spôsobuje absintín.
Môže byť priezračný (blanche z fr. – číry), alebo zelený (verte z fr. – zelený). Tradičná zelená farba je spôsobená chlorofylom rastlín z druhej macerácie (palina rímska, puškvorec, mäta pieporná, medovka lekárska, sladké drievko a iné). Aj preto sa plní do fliaš z tmavozeleného skla; chlorofyl totiž vplyvom slnečného žiarenia reaguje a nápoj mení svoje sfarbenie na olivovo zelené až hnedé tzv. „dead leaf“.


Typická príprava

Absint sa pije neriedený len vzácne – bol určený pre prípravu riedením a v
minulosti sa tento rituál vždy dodržiaval. Je to jedna z najdôslednejších príprav alkoholického nápoja vôbec.

Postup
Do pohárika sa vleje obvykle 4 cl absintu. Cez hrany pohára sa položí špeciálne perforovaná absintová lyžica, na ktorej je kocka cukru. Veľmi pomalým kvapkaním ľadovej vody na kocku sa začne absint riediť. Riedením sa po chvíľke začne od dna pohárika vytvárať zákal, takzvaný louche (čítaj lúš) efekt. Príčinou jeho vzniku sú silice anízu a feniklu, ktoré sú rozpustné v alkohole, ale nerozpustné vo vode. Ich zrážanie pripomína tanec a je na pohľad veľmi efektný. Mliečny zákal pomaly postupuje ku hladine a po správnom nariedení zmení pôvodnú farbu absintu na mliečne bielu. Väčšinou sa používa tri až päť dielov vody na jeden diel absintu takže v kombinácii 4 cl absintu sa získava takmer 2 dl nápoja.


zdroj: wiki

Najobľúbenejšie



Filtrovanie produktov Zobrazujem všetky 15 produktov
Zoradiť podľa
Cenové rozpätie
Kategórie
  • Absinth Hills

    24,80  s DPH

    Absinth Hills

    24,80  s DPH

    Absinth Hill´s 70% má jemnú chuť, ktorá je snom každého barmana. Jeho výrobu zahájila v Československu rodina Hillových už v roku 1920.

    1 na sklade

    Pridať do košíka
    Rýchle zobrazenie
  • Vypredané

    Bairnsfather Extra Aniz Absinth Bitter

    27,00  s DPH

    Bairnsfather Extra Aniz Absinth Bitter

    27,00  s DPH

    Aby sme zjemnili horkosť „Bitter“, vyrábame tiež Extra Aníz Absinth Bitter 55%.

    Nie je na sklade

    Viac info
    Rýchle zobrazenie
  • Bairnsfather Kyle Cannabis Absinth

    90,00  s DPH

    Bairnsfather Kyle Cannabis Absinth je ručne vyrobený a 100% prírodný absinth Bairnsfather, ktorý je špeciálne destilovaný z macerátu 4 bylín. Prvou z nich je pelynek pravý (Artemisia absinthium) pestovaný na horskej záhradke v Jeseníkoch. Každá rastlina je individuálne ručne zbieraná na vrchole svojho kvetnutia. Ďalej sú použité semená k podtrhnutiu a spríjemneniu absinthovej horkosti: aníz, fenykel a koriander. Finálnou zložkou je neupravená horská pramenitá voda.

    5 na sklade

    Pridať do košíka
    Rýchle zobrazenie
  • Zástupný

    Vypredané

    Memphisto Absinthe v pirat. truhle

    56,00  s DPH

    Mephisto Absinth je horký nápoj vyrábaný z alpského vermutu a macerovaných bylín. Hlavnou zložkou macerátu je palina pravá. Táto bylina dodáva absinthu nezameniteľnú horkastú chuť. Zelené zafarbenie spôsobuje chlorofín, ktorý vzniká maceráciou bylín.

    Nie je na sklade

    Viac info
    Rýchle zobrazenie
  • Vypredané

    Mata Hari Absinthe

    24,90  s DPH

    Mata Hari Absinthe

    24,90  s DPH

    Podľa Fischerovho liehovaru v Rakúsku je Mata Hari absinthe výsledkom rôznych receptov Fischera z roku 1881. Tento absinthe má prírodnú zelenú farbu a medzi výrobné ingrediencie patria najkvalitnejšie byliny ako palina, šalvia, harmanček, muškát alebo mäta. Ide o velmi silný nápoj.

    Nie je na sklade

    Viac info
    Rýchle zobrazenie
  • Vypredané

    Bairnsfather LaDora Absinth

    56,00  s DPH

    Elixír Absint je pojmenován po jeho hlavní složce a příchuti: absinthové byliny, pelynku (Artemisia absinthium). Ostatní byliny jsou také používány tak, aby vyznačovaly jeho chuť.

    Nie je na sklade

    Viac info
    Rýchle zobrazenie
  • Vypredané

    Grune Fee Absinth

    31,00  s DPH

    Grune Fee Absinth

    31,00  s DPH

    Grüne Fee Absinth je „malá sestra“ Mata Hari, která pochází z muzea kořalky ve Vídeňi, kde se unikátní tradice receptu uchovávána od roku 1881.Grüne Fee Absinth je velmi zdařilou kombinací starých originálních receptur.

    Nie je na sklade

    Viac info
    Rýchle zobrazenie
  • Vypredané

    Lucid Absinth

    60,40  s DPH

    Lucid Absinth

    60,40  s DPH

    Absinthe Lucid je vyroben pouze z přírodních ingrediencí bez přidání jakýchkoliv esencí, extraktů nebo umělých barviv.

    Nie je na sklade

    Viac info
    Rýchle zobrazenie
  • Vypredané

    Berger Vert & Vif Absinthe

    32,80  s DPH

    Bylinné prísady sú macetované v alkohole, výsledný macerát je destilovaný. Destilácia je niekedy dvoj až troj fázová, pričom sa v určitých fázach obmieňajú nebo doplňujú dalšie bylinky.

    Nie je na sklade

    Viac info
    Rýchle zobrazenie
  • Tabu classic absinth

    33,00  s DPH

    Tabu classic absinth

    33,00  s DPH

    7 na sklade

    Pridať do košíka
    Rýchle zobrazenie
  • Vypredané

    Fleurs du Mal boisson spiritueuse

    45,00  s DPH

    Nie je na sklade

    Viac info
    Rýchle zobrazenie
  • Vypredané

    Jacques Senaux green absinth

    37,50  s DPH

    Absinthe Green Jaques Senaux poznáte vďaka výraznej chuti anýzu a je balený v atraktívnej fľaši.

    Nie je na sklade

    Viac info
    Rýchle zobrazenie
  • Bairnsfather bitter 0,5l

    21,70  s DPH

    Bairnsfather bitter 0,5l

    21,70  s DPH

    32-35 mg/kg thujonu

    Bairnsfather Absinth je zelený vďaka prírodnému chlorofylu, a má jemnú a bohatú chuť s maximálnym obsahom nedestilovanej zmesi liečivých bylín.

    26 na sklade

    Pridať do košíka
    Rýchle zobrazenie
  • Bairnsfather Reality Absinth Bitter

    37,00  s DPH

    Reality Absinth je najluxusnejší absinthový výrobok Bairnsfather. Má komplexnú chuť, ktorá pohladí jazyk, upokojí žalúdok a celé telo.

    9 na sklade

    Pridať do košíka
    Rýchle zobrazenie
  • Bairnsfather Bitter 1l

    30,00  s DPH

    Bairnsfather Bitter 1l

    30,00  s DPH

    Bairnsfather Bitter obsahuje 55% alkoholu a maximum psycho-aktívnej látky „thujon“ z paliny pravej: 32-35 mg/kg.

    23 na sklade

    Pridať do košíka
    Rýchle zobrazenie