Averna Amaro Sicilliano

Averno je autentický bylinný likér z talianskej sicílie typu amaro (horký likér), bol vytvorený v roku 1868 podľa starostlivo stráženej tajnej receptúry, ktorá má pôvod v benediktínskom opátstve v Caltanissette na Sicílii.

17,80  s DPH

3 na sklade

Katalógové číslo (SKU): 1000006438 Kategórie:
Alkohol

Objem

Pôvod

Tajnú receptúru vytvorili mnísi z opátstva Abbazia Di Santo Spirito a páter Girolamo ju daroval v roku 1868 obchodníkovi s textilom Salvatore Averno, ako ocenenie za pomoc obce. Salvatore Averno začal od toho okamihu likér Averno oficiálne vyrábať pre hostí svojho domu. Prvá výrobňa bola postavená v rodinnom vidieckom sídle v Xiboli (Calanissetta), kde rodina trávila horúce sicílska letá. Dnes je tento dom plne funkčnou továrňou a skladujú sa v ňom byliny používané pri výrobe likéru. Presná receptúra ​​bylinného extraktu zostáva stráženým tajomstvom, ale ide o špeciálne vybrané byliny, korienky a korenia s prísadami nesúce typickej sicílskej vône a chute, ako sú esenciálne oleje z citrusových plodov – pomarančov a citrónov a tiež z granátových jabĺčok.

Aróma sa vyznačuje citrusovými tónmi s vôňami bylín typických pre Stredomorie – myrta, jalovec, rozmarín, šalvia a aromatické živice. V chuti sa prejavujú stopy pomaranča vyvažované tóny sladkého drievka a bylín rastúcich v Stredomorí. Likér má zamatovú a guľatou textúru a jemne horké a hladký záver.

Tradične sa podáva neriedený, ale môžete si ho vychutnať aj s kockou ľadu.