Výrazná tequila so zaujímavou korenistou chuťou a dochuťou.
Tequila sa vyrába z fermentovanej a destilovanej šťavy získavanej zo stredu rastliny (pinas) z modrej agáve. Pinas sa rozseknú a sú spracovávané parou v obrovských, desaťtónových tlakových varných nádobách. Získaná šťava steká do veľkých oceľových kotlov k fermentácií, čo trvá 48-72 hodín. Po dvojitom destilačnom procese, ktorý zaberie dva i viac týždnov, sa objaví tequila. Každá Tequila je po destilácií biela. Táto bezfarebná „strieborná“ tequila je potom riedená destilovanou vodou. „Zlatá“ Tequila je zvyčajne len obyčajná Tequila dofarbená karamelom na rozdiel od „starených“ Tequíl, ktoré svoju zlatavú farbu získavajú procesom starnutia v drevených sudoch počas minimálne šestich mesiacov. Super premium Tequila stárne dlhšie, a to v dubových whiskových sudoch. Záleží na technike použitej pri tomto vyzrievaní, akú chuť a jemnosť má výsledná tequila.
Konzumácia: Klasicky so soľou a citronom, alebo v miešaných nápojoch. Napr. Sauza Sunrise (Sauza Tequila Blanco 4 cl, pomarančový džus 15 cl, Bols Grenadine 0,25 cl).
