Astoria Arzana di Carizze DOCG

Hrozno zozbierané vo vinohradoch v zakázaných oblastiach Cartizze je jemne lisované. Po primárnej fermentácii muštu nasleduje následná fermentácia pri nízkej teplote, ktorá zachováva konzistentné chuťové dedičstvo neporušené. Nájdeme ho v jeho intenzívnych a jemných vôňach, s okrúhlou, príjemnou a jemnou chuťou. Ideálne ako na začiatok, tak aj na konci jedla, sprevádzané aj pečivom s čerstvým ovocím.

19,00  s DPH

12 na sklade

Katalógové číslo (SKU): 1000005182 Kategórie: , ,
Výrobca

Astoria

Alkohol

Objem

Pôvod

Cukornatosť

Suché

Kyseliny

5,50 – 6,50 g/l

Zbytkový cukor

21 – 22 g/l

Toto prosecco vzniká mäkkým lisovaním a statickým dekantovaním muštu. Primárne kvasenie prebieha v oceľových nádobách pri 18/19 ° C s vybranými kvasinkami. Nové víno sa uchováva počas 1 mesiaca v drevených sudoch, potom sa číre oddeľuje do autokláv na spenenie. Šumivý proces prebieha pri teplote 16/18 ° C vždy s vybranými kvasinkami a trvá asi 25/30 dní. Následne na to sa víno nechá niekoľko dní dozrievať na kalách. Potom sa vo fľašiach uskladní na 4 až 6 týždňov.

Odporúčaná teplota podávania pri 6 – 8°C.

Uchovávajte na chladnom suchom mieste, mimo dosahu tepla a slnečného žiarenia