Odroda, ktorá sa pestuje takmer vo všetkých vinohradníckych regiónoch Európy, sa udomácnila aj vo vinárstve ViaJur. Víno s typickou žltou farbou zlatistého odtieňa vás očarí komplexnou vôňou plnou hrušiek „Williams“ a medových plástov. V chuti je víno veľmi ovocné so sladkastou chuťou medu, šťavnatými kyselinami a v závere s decentným dotykom bieleho korenia.

Hrozno sa zbiera ručne pri nízkych teplotách. Tie sa potom vylisujú a nechajú sa krátko macerovať, ktorá sa každoročne mení.

Pazo de San Mauro, jedno z najhistorickejších európskych vinárstiev, bolo postavené v roku 1591. Nachádza sa v oblasti Condado de Tea v Rias Baixas a vinice, ktoré sú majetkom, sú vysadené na terasách a vytvárajú prírodný amfiteáter, ktorý sa zvažuje dole k brehom rieky Miňo.