Táto jednosladová whiskey je jednou z iba zopár írskych trikrát destilovaných jednosladových whiskey na trhu. Je to klasická írska sladová whiskey, trikrát destilovaná, ktorá zreje v súdkoch od burbónu a sherry.

Bushmills Original 16 YO – elegantná sladová whiskey dozrieva v troch typoch dubových sudov.

Connemara peated 12YO je rašelinová jednodruhová sladová whisky z Írska dozrievajúca v sudoch po dobu minimálne 12 rokov. Je jedinou írskou single malt, ktorá suší svoj slad na rašelinovom ohni. K destilácii sa používa výhradne írsky jačmeň a voda z miestnych hôr. Vďaha veľkej snahe liehovaru Cooley je táto whisky víťažom mnohých medzinárodných ocenení.