Liehovar Balblair je jeden z najstarších v Škótsku. Súčasné portfolio produktov bolo predstavené v roku 2007 pričom sa liehovar vydal netradičným smerom – nielen že kompletne zmenil vizuálny stýl, ale taktiež prešiel od označovania veku stárnutia na označenie ročníku destilácie (napr. 1975, 1979, 1986, 1989 a 1997).

Jednosladová whisky Laphroaig Quarter Cask prvý krát uzrela svetlo sveta v roku 2004. Vyrába sa sušením sladu nad ohňom z rašeliny. Po destilácii nasleduje dvojité zrenie, prvých pať rokov whisky strávi v amerických dubových sudoch po bourbone a svoju púť dozrievania ukončuje na niekoľko mesiacov v menších súdkoch tzv. quarter casks, ktoré jej dávajú jemnosť a zamatovosť popri výraznej rašelinovosti.

Táto whisky je k dispozícii len v obmedzenom množstve, 18-ročná Cardhu je vynikajúcou single malt whisky vyrobenou v Cardhu Distillery, jednej z najstarších na Speyside.