Šampanské

je šumivé víno, ktorého efekt dodatočnej karbonizácie je produkovaný sekundárnym kvasením priamo vo vínnej fľaši. Výhradní výrobcovia tohto druhu šumivého vína sú z regiónu Champagne vo Francúzsku. Z názvu tohto regiónu pochádza aj jeho názov.

Pomenovanie šampanské je na Slovensku nesprávne v hovorovej reči používané aj pre iné druhy šumivého vína a to aj vína dosycovaného umelo oxidom uhličitým. Šumivé vína z iných oblastí ako Champagne sa nazývajú vínne sekty. Najznámejším výrobcom na Slovensku je Hubert (Hubert sparkling wine). Firma bola založená v Bratislave v roku 1825 bratislavskými mešťanmi – Johannom Fischerom a Michaelom Schönbauerom. Vyrábali šampanské podľa originálneho francúzskeho receptu a postupov.

Bratislava sa tak stala kolískou šumivého vína v Strednej Európe a prvým mestom mimo hraníc Francúzska, kde sa toto víno vyrábalo. Šampanské aj sekty sa podávajú ako ľahký aperitív s jahodami. Podľa odborníkov a milovníkov vín nie je jahoda vhodná, preferujú kombináciu s horkou čokoládou. Šumivé vína sa dajú kombinovať s jedlom, platia tu podobné pravidlá ako pri snúbení vína s pokrmami. Suché biele sekty sú vhodné ako prípitok alebo k predjedlám a zeleninovým jedlám. Polosuché a polosladké môžu byť doplnkom k rybám a hydine. Ružové a červené s vyšším obsahom cukru sa odporúča podávať k tmavším mäsám a sladké k dezertom.

Šumivé vína sa servírujú do štíhlych a vysokých pohárov a nalieva sa až po okraj. Teplota podávania je medzi 6-8 °C pokial nie je na etikete znázornená teplota. Otváranie fľaše je tiež podstatné pre zachovanie jedinečnosti vína a to bubliniek. Zátka sa vyťahuje pomaly s malým lupnutím na konci. To sa dosiahne uchopením, keď ukazovák je navrchu zátky, palec a prostredník po bokoch a zvyšnými dvoma prstami sa pridrží o hrdlo fľaše. Je tiež vhodné, aby pri držaní bol malíček pod fľašou alebo oprieť o nohu a zabrániť tak vyšmyknutiu pri otváraní.


zdroj: wiki



Zobrazených 1–24 z 33 výsledkov

  • Dom Perignon Vintage 2008

    195,00  s DPH

    Dom Perignon Vintage 2008

    195,00  s DPH

    Dom Pérignon Blanc Vintage 2008 je dielom pivničného majstra šampanského domu Dom Pérignon Richarda Geoffroyiaktorého minulý rok po 28 rokoch nahradil Vincent Chaperon.

    5 na sklade

    Pridať do košíka
    Rýchle zobrazenie
  • Laurent Perrier rose

    69,00  s DPH

    Laurent Perrier rose

    69,00  s DPH

    Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut je známe svojím výrazným buketom.

    12 na sklade

    Pridať do košíka
    Rýchle zobrazenie
  • Ruinart Blanc de Blancs 0.75L

    Ruinart Blanc de Blancs 0,75l

    94,90  s DPH

    Spoločnosť Ruinart Champagne bola založená v roku 1729 obchodníkom Nicolasom Ruinartom synovcom benediktínskeho mnícha, ktorému jeho priateľ Dom Pérignon zveril výrobné tajomstvo vín, ktoré perlí.

    2 na sklade

    Pridať do košíka
    Rýchle zobrazenie
  • Ruinart Brut + GB 0,75l

    Ruinart Brut + GB 0,75l

    69,90  s DPH

    Ruinart Brut + GB 0,75l

    69,90  s DPH

    Ruinart Brut + GB 0,75l – ovocná a svieža vôňa s tónmi hrušiek, lieskových orieškov, mandlí, agátu a šípok. Na ňu nadväzuje delikátna chuť s tónmi čerstvého masla.

    14 na sklade

    Pridať do košíka
    Rýchle zobrazenie
  • Laurent Perrier Cuvée Rosé GB 0,75l

    69,00  s DPH

    Laurent Perrier Cuvée Rosé GB je jedno z mála ružových champagne, ktoré je vyrábane metódou, pri ktorej sa využívajú červené šupky hrozien odrôd s bielou dužinou (Pinot Noir), aby víno dostalo ružovú farbu a zároveň neobyčajnú hĺbku a sviežosť.

    2 na sklade

    Pridať do košíka
    Rýchle zobrazenie
  • Dom Perignon P2 Vintage 2000 0,75l

    499,00  s DPH

    Druhá plénitude Dom Pérignon je výsledkom šestnástich rokov rozvoja vína v pivniciach: extra čas zrenia na usadeninách (vytvorených kvasinkami po fermentácii vo fľaši) pod stálym dohľadom.

    1 na sklade

    Pridať do košíka
    Rýchle zobrazenie
  • Lanson Black Label Brut

    38,90  s DPH

    Lanson Black Label Brut

    38,90  s DPH

    Šampanské Lanson Black Label Brut je  vynikajúce neročníkové cuvée, ktoré je vyrábané z troch odrôd, 35% Chardonnay, 50% Pinot Noir a 15% Pinot Meunier. Toto štýlové šampanské dozrieva 3 roky na kvasných kaloch.

    6 na sklade

    Pridať do košíka
    Rýchle zobrazenie
  • Moet & Chandon + Bubbly bucket bag

    53,90  s DPH

    Ideálny darček na Vianoce. Šampanské Moёt & Chandon Impérial Brut (Bubbly bucket) balené v kvalitnej papierovej taške. Keď tašku roztvoríte a naplníte ľadom, získate originálny ľadník na zachladenie fľaše. Moet Chandon Brut Impérial je rozhodne najznámejšie francúzke šampanské. Je to vyvážená zmes troch odrôd vína, ktoré odhaľuje postupnosť elegantných a harmonických dojmov, sviežej zrelosti, jemných a vycibrených línii, navodzujúcich pocit pohody a príjemného rozpoloženia.

     

    1 na sklade

    Pridať do košíka
    Rýchle zobrazenie
  • Veuve Clicquot La Grande Dame 2006

    199,00  s DPH

    Veuve Clicquot La Grande Dame 2006 je vlajkovou loďou vinárstva.

    2 na sklade

    Pridať do košíka
    Rýchle zobrazenie
  • Louis Roederer Cristal Brut Rosé 07

    500,00  s DPH

    Louis Roederer Cristal Brut Rosé 07 je veľmi vzácne ružové šampanské, ktoré sa už nevyrába. 

    2 na sklade

    Pridať do košíka
    Rýchle zobrazenie
  • Armand de Brignac Green LE 2019

    425,00  s DPH

    Armand de Brignac Green LE 2015 je limitovaná verzia luxusného šampanského Armand de Brignac Brut Gold, ktorý je najslávnejším cuvée vo svojej kategórii. Je vyrobené z troch známych odrôd hrozna Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier z oblasti Montagne de Reims, Cote des Blancs a Vallee de la Marne. Edícia z roku 2015, ktorá je odetá do štýlového zeleného dizajnu je bola vyrobená ako pocta 75. golfovému turnaju ktorý sa konal v slávnom Augusta National klube v Gruzínsku.

     

    2 na sklade

    Pridať do košíka
    Rýchle zobrazenie
  • Moet & Chandon Brut Imperial + GB 0,75l

    41,90  s DPH

    Moet & Chandon Brut Imperial je rozhodne najznámejšie francúzke šampanské. Je to vyvážená zmes troch odrôd vína, ktoré odhaľuje postupnosť elegantných a harmonických dojmov, sviežej zrelosti, jemných a vycibrených línii, navodzujúcich pocit pohody a príjemného rozpoloženia.

    8 na sklade

    Pridať do košíka
    Rýchle zobrazenie
  • Dom Pérignon Rosé 1996

    2.099,00  s DPH

    Dom Pérignon Rosé 1996

    2.099,00  s DPH

    1996 Dom Perignone Rose 750mL

    je veľmi výnimočné rúžové šampanské ročník 1996. V stručnosti ho môžeme opísať ako hlboké, dymové a komplexné. Má svetlú jantárovo ružovú farbu. Buket sa vyznačuje tónmi divých jahôd, broskýň, marhúľ, gaštanového medu a sušeného mäsa.V chuti cítiť silné arómy pomarančovej kôry, malín, červeného ríbezle, pekárskeho korenia, údeného mäsa a jemnej kyslosti. Záver je údený, sladký a dlhý s pomaly sa rozvíjajúcim dojmom kyslosti, ktorý naznačuje, že šampanské zrelo dlhú dobu.

    1 na sklade

    Pridať do košíka
    Rýchle zobrazenie
  • Taittinger Nocturne Sec Rose Purple

    68,00  s DPH

    3 na sklade

    Pridať do košíka
    Rýchle zobrazenie
  • Moet & Chandon Brut Impérial Magnum 1,5l

    99,90  s DPH

    Moet & Chandon Brut Impérial je rozhodne najznámejšie francúzke šampanské. Je to vyvážená zmes troch odrôd vína, ktoré odhaľuje postupnosť elegantných a harmonických dojmov, sviežej zrelosti, jemných a vycibrených línii, navodzujúcich pocit pohody a príjemného rozpoloženia.

    1 na sklade

    Pridať do košíka
    Rýchle zobrazenie
  • Moet & Chandon Nectar Impérial 0,75l

    57,00  s DPH

    Moet & Chandon Nectar Impérial je nové odvážne, trochu sladšie šampanské Moet & Chandon. Vyznačuje sa vyzrelosťou, skladá sa z Pinot Noir, Pinot Meunier a sviežeho Chardonnay.

    5 na sklade

    Pridať do košíka
    Rýchle zobrazenie
  • Pierre Boever Rose Brut Grand Cru 0,75l

    25,00  s DPH

    Pierre Boever Rose Brut Grand Cru je jemné a chutné suché rúžové šampanské. Je vyrábané zo zmesi ručne zbieraných odrôd  Pinot Noir 80%  a  Chardonnay 20%, ktoré sú zmiešané s malým podielom odrody Bouzy Rouge.

    22 na sklade

    Pridať do košíka
    Rýchle zobrazenie
  • Pierre Boever Cuvee Speciale Brut

    30,00  s DPH

    Šampanské z Pierra Boever & Fils je zmes Pinot Noir 50%, Chardonnay 50%.

    14 na sklade

    Pridať do košíka
    Rýchle zobrazenie
  • Perrier Jouet Grand Brut

    39,90  s DPH

    Perrier Jouet Grand Brut

    39,90  s DPH

    Chuť Perrier Jouët Grand Brut je jedinečná, hravá, pripomínajúca čistú vôňu kvetov s príjemným ovocným nádychom. Veľmi netradičné zakončenie citrusov vzbudzuje túžbu po dosahovaní svojich cieľov a provokuje k nekonvenčnosti.

    1 na sklade

    Pridať do košíka
    Rýchle zobrazenie
  • Zástupný

    Moet Chandon brut imperial 0,375l

    27,50  s DPH

    Moet Chandon Brut Impérial je rozhodne najznámejšie francúzke šampanské. Je to vyvážená zmes troch odrôd vína, ktoré odhaľuje postupnosť elegantných a harmonických dojmov, sviežej zrelosti, jemných a vycibrených línii, navodzujúcich pocit pohody a príjemného rozpoloženia.

    20 na sklade

    Pridať do košíka
    Rýchle zobrazenie
  • Zástupný

    Moet & Chandon Brut Impérial 0,2l

    15,00  s DPH

    Moet & Chandon Brut Impérial je najznámejšie francúzke šampanské. Jeho vyvážená zmes troch odrôd vína odhaľuje postupnosť elegantných a harmonických dojmov, sviežej zrelosti, jemných a vycibrených línii, navodzujúcich pocit pohody a príjemného rozpoloženia.

    6 na sklade

    Pridať do košíka
    Rýchle zobrazenie
  • Veuve Clicquot Yellow Label Brut 0,75l

    49,90  s DPH

    Veuve Clicquot Yellow Label Brut je typické, dokonale vyvážené šampanské formované Pinot Noir, doplnené eleganciou Chardonnay a ucelené Pinot Meunier. Hrozno použité na výrobu tohto šampanského sa mixuje z 50 až 60 rôznych Cru (polôh).

    2 na sklade

    Pridať do košíka
    Rýchle zobrazenie
  • Moet & Chandon Brut Impérial 0,75l

    41,90  s DPH

    Moet Chandon Brut Impérial je rozhodne najznámejšie francúzke šampanské. Je to vyvážená zmes troch odrôd vína, ktoré odhaľuje postupnosť elegantných a harmonických dojmov, sviežej zrelosti, jemných a vycibrených línii, navodzujúcich pocit pohody a príjemného rozpoloženia.

    22 na sklade

    Pridať do košíka
    Rýchle zobrazenie
  • Louis Roederer brut premier

    59,00  s DPH

    Louis Roederer brut premier

    59,00  s DPH

    Champagne

    10 na sklade

    Pridať do košíka
    Rýchle zobrazenie
1 2