Nikka Coffey Vodka od japonského liehovaru Nikka je výnimočný nápoj. Okrem kvalitnej whisky, ktorú predovšetkým vyrába, na trh vypustil vodku. Vyrába sa takzvanou “Coffey” destiláciou. Táto destilačná metóda pochádza zo Škótska. Nikka vodka sa vyrába zo zmesi kukurice a sladového jačmeňa. Filtruje sa cez brezové drevené uhlie, aby sa dosiahla požadovaná čistota a chuťový profil.