Tajna Cabernet Sauvignon Rose

Víno/Ružové víno

Hrozno na výrobu tohto vína Cabernet Sauvignon Rose bolo oberané ručne v termíne, kedy bol v mušte dostatok ovocných kyselín aj cukrov, a šupky po krátkom naležaní zavoňali tónmi jahôd obsypaných ružovými lupienkami.

Vino Tajna Cabernet Sauvignon rose

Bobule hrozna sa po odstopkovaní macerovali 3 hodiny v lise, po ktorom sa uvoľnená šťava samotokom oddelila od pevného podielu rmutu. Mušt po odkalení kvasil pri nízkej teplote fermentácie do sucha.

Víno odporúčame k nasledujúcim jedlám: letný aperitív, mäkká krémová gouda alebo eidam, šalát„Caesar“ s kúskami opečeného kuracieho mäsa, žltý melón s plátkami sušenej bravčovej šunky, králik s opekanými zemiakmi a rozmarínom.

Odporúčame podávať pri teplote 8 – 10 °C v kalichoch na ružové vína s objemom 400 – 450 ml.