Ruinart Blanc de Blancs 0,75l

Champagne

Spoločnosť Ruinart Champagne bola založená v roku 1729 obchodníkom Nicolasom Ruinartom synovcom benediktínskeho mnícha, ktorému jeho priateľ Dom Pérignon zveril výrobné tajomstvo vín, ktoré perlí.

Neskôr bol podnik prevzatý spoločnosťou Moet & Chandon avšak domu Champagne Ruinart sa podarilo zachovať nezávislý a premyslený obraz svojej firmy.

Tento Blanc de Blancs je ukrytý v luxusnej čírej fľaši, v replike fľaše z 18. storočia. Má veľmi jemný a kvetinový buket. Telo je subtilné a harmonické, ktoré je umocnené nektarinkovými, broskyňovými a mirabelkovýmí arómami.

Žiarivo svetlo zlatá farba so zelenkavými odleskami. Úvodné aróma je prekvapivo intenzívne a svieže. Tóny limetky a citrónu sa krásne miešajú s ananásom a mučenkou a živými tónmi zázvoru a kardamónu. Pridávajú sa nežné kvetinové tóny jazmínu a tiež šťavnatá zrelá broskyňa a všetko podtrhuje ružové korenie. Zaguľatená a zvodná chuť sa škálou rozličných tónov od šťavnaté broskyne a hrušky až po exotický ananás. Záver je veľmi svieža s jemnou horkosťou danou tóny citróna a grepfruitu.

Dokonalý sprievod ku škeblím, morskému vlkovi alebo pstruhovi.

Tradičná metóda druhotného kvasenia vo fľaši.

Chardonnay