Hennessy XO Ice Discovery 2019 + GB

Cognac / Koňak

Koňak (cognac) je najznámejším typom brandy a aby sa mohla pálenka nazývať koňak, musí spĺňať prísne kritériá. Musí pochádzať z okolia mesta Cognac v západnom Francúzsku, čo stanovil už francúzsky zákon roku 1909.

Hennessy je najpredávanejším koňakom na svete a stojí za celosvetovo uznávaným delením koňakov. Tie sa rozlišujú podľa veku jednotlivých páleniek, ktoré sú v nich obsiahnuté od najmladších, označených V.S, cez staršie V.S.O.P až po najstaršie X.O, u ktorých ich najmladšia zložka musí byť aspoň šesť a pol roka stará.

Tie najlepšie druhy Hennessy sú miešané z páleniek starých niekoľko desaťročí a v značkách Richard Hennessy a Hennessy Paradise sú obsiahnuté pálenky staré viac ako sto rokov.

Pre správne vychutnanie ľahkosti a jemnosti Hennessy doporučujú pivniční majstri jeho podávanie pri teplote 18 – 21 stupňov Celzia zo pohárov tulipánového tvaru.