Francúzsko (región Cognac), Citadelle Gin sa vyrába v srdci regiónu Cognac vo Francúzsku v liehovare Maison Ferrand. Tento gin sa vyrába tradičnou metódou v kotlíku a obsahuje 19 rastlinných látok vrátane borievky, citrusovej kôry a koreňa angeliky. Jedinečným aspektom Citadelle Gin je jeho použitie techniky „sous-vide“ na extrakciu chutí z niektorých jeho rastlinných látok, čo dáva ginu živý a komplexný charakter. Je známy svojim vyváženým, citrusovo dopredným chuťovým profilom s nádychom korenia, kvetinovými tónmi a čistým záverom.