Bozal Cuishe Mezcal 0,7l

Mezcal

Bozal Cuixe is made with wild maguey Cuixe in San Luis Amatlan, Oaxaca. Due to the unusual structure of this agave, and it containing a firmer piña, the Cuixe can be difficult to harvest and to work with in general.  This mezcal has intense citrus aromas and strong minerality. It’s rather dry on the palate with notes of rich tropical fruit.

Mezcal Bozal je remeselný, ručne vyrábaný Mezcal. Oslavujú divokú stránku sveta Mezcal a divokú agáve používanú na výrobu takýchto bohatých liehovín. Používajú agáve zo strmých neistých svahov Oaxaca a Guerrero, ktoré sú v regióne pôvodné. Tieto odrody produkujú chute, ktoré sú exoticky intenzívne, s bohatými zemitými tónmi a pikantnou dymivosťou. Zo srdca maguey sa tieto príchute tradične získavajú na výrobu mezcalu, ktorý je divoko rafinovaný.