Derrumbes Mezcal Durango

Mezcal

Derrumbes Durango sa vyrába z agáve Cenizo (Durangesis) v Nombre de Dios, Durango. Na proces vytvárania tohto zaujímavého mezcalu svedomito dohliada maestro mezcalero Urial Simental, od varenia agáve v podzemných kamenných jamách s použitím čierneho dubu až po fermentáciu v podzemných nádržiach obložených borovicovým drevom a drevenými destilačnými pecami.

Výsledkom je mezcal s výrazným charakterom Derrumbes z regiónu, ktorý si získava reputáciu výrobou mezcalu zo všetkých správnych dôvodov.