Ron Zacapa Centenario 23 YO

Rum

Ron Zacapa Centenario 23 YO má krásnu svetlú mahagónovú farbu. Chuť je komplexná vďaka dozrievaniu systémom solera. Sú tu cítiť najmä tóny medových cukroviniek, pikantného dubu a sušených hrozienok. Záver má stredno dlhé trvanie s náznakom dymu.

Na výrobu rumu Zacapa je používaný výlučne takzvaný “panenský cukrotrstinový med”, teda šťava z cukrovej trstiny, ktorá vzniká už po prvom lisovaní. Na kvasenie šťavy sa používajú špeciálne kvasinky získané z ananásov. Posledným krokom je samozrejme destilácia.

Zacapu si najlepšie vychutnáte čistú pri izbovej teplote alebo s ľadom v pohári so širokým dnom. Samotný výrobca odporúča vychutnať si tento rum i v kombinácii s cukrovým sirupom a pomarančovým bitterom.