Rapaura Springs Sauvignon Blanc Reserve 0,75l

Rapaura Springs Sauvignon Blanc Reserve 0,75l

Víno

Toto víno bolo vytvorené, aby redefinovalo štýl Marlborough Sauvignon Blanc. Skutočne poteší davy, je milovaný pre svoju šťavnatú, zrelú chuť a umiernenú kyslosť. Každý pohár prekypuje šťavnatou chuťou mučenky, tropického ovocia a drveného listu čiernych ríbezlí. Ovocná chuť je vyvážená s kyselinkou a výraznou slanou mineralitou, ktoré sa spájajú a vytvárajú lahodný záver.

REZERVUJTE SAUVIGNON BLANC
Naše vína Reserve, odborne vytvorené z našich obľúbených viníc, majú pôsobivú chuťovú koncentráciu a váhu na poschodí. Každú etiketu na každej fľaši vína Rapaura Springs zdobí jednoduchý symbol – kruh skál, ktoré znamenajú čistú jar v našej domácej vinici v srdci Marlborough na Novom Zélande. Naša značka a naše meno predstavujú naše intímne spojenie s nedotknutými vodami, ktoré sa zhromažďujú vysoko v južných Alpách a sú postupne filtrované pod spletenými riekami regiónu, osviežujúce hlboké podzemné vodonosné vrstvy, ktoré živia naše viniča, a vyvierajú v našich vlastných prameňoch Rapaura.

POZNÁMKY K DEGUSTÁCII
Toto víno bolo vytvorené, aby redefinovalo štýl Marlborough Sauvignon Blanc. Je skutočným davom, je milovaný pre svoju šťavnatú, zrelú chuť a umiernenú kyslosť. Každý pohár prekypuje šťavnatou chuťou mučenky, tropického ovocia a citrusov. Ovocná chuť je vyvážená s chrumkavou kyselinkou a výraznou slanou mineralitou, ktoré sa spájajú a vytvárajú lahodný záver.

VINÁRSKE POZNÁMKY
Vegetačná sezóna 2022 začala výrazným dažďom, čo znamenalo koniec troch rokov sucha v Marlborough. Obdobie tepla na začiatku decembra prinieslo vítanú a lepšiu ako priemernú násadu ovocia. Koncom februára sme mali niekoľko výrazných dažďov, ktoré doplnili úroveň vlhkosti pôdy, ktorá bola v lete znížená. Počas nasledujúcich dvoch týždňov sme mali chladné dni a noci, čo znamenalo, že kyslosť zostala na vysokej strane. Úroda sa zhodovala s vrcholom epidémie Omicron na Novom Zélande, čo vyvolalo určitý tlak na personálne obsadenie. Vynikajúca tímová práca znamenala, že sme boli schopní žať naše ovocie tak, ako bolo pripravené, so zachovaním živej kyslosti a koncentrovanej ovocnej chuti.Sauvignon Blanc pre toto víno sa pestuje v podoblastiach Dillons Point a Wairau, ktoré sú známe výraznou vôňou a chuťou zrelého ovocia. Veríme, že tieto miesta pestujú najlepšie Sauvignon Blanc v Marlborough. Naše vinárstvo je jediným zariadením v tejto podoblasti, čo znamená, že naše hrozno je lisované ihneď po zbere, čím sa minimalizuje kontakt s pokožkou. To nám umožňuje zachytiť všetky výrazné aromatické a ovocné príchute bez horkých fenolov. Po vylisovaní bola šťava usadená a následne chladne fermentovaná v nerezovej oceli, aby si zachovala živé chute a vône. Používame rôzne kmene kvasiniek, aby sme zaistili hmotnosť a zložitosť poschodia.

ODPORÚČANIA SKLEPOVANIA
Užite si hneď, alebo pivnica až na dva roky.