Banfi Brunello Poggio alle Mura 2013 0,75l

Po zbere hrozna nasleduje macerácia 12 – 13 dní. Alkoholické kvasenie sa uskutočňuje v hybridných nerezových a drevených nádržiach s regulovanou teplotou (27 – 29 ° C). Asi 70% vína dozrieva 2 roky v sudoch z francúzskeho dubu – vyrába sa podľa špecifikácií Banfi – a zvyšných 30% v sudoch zo Slavónskeho dubu. Pred vypustením víno dozrieva vo flašiach ďalších 12 mesiacov.

Toto elegantné a vyvážené víno má dobrú perzistenciu, komplexnosť a sladkú arómu s dôležitou ale jemnou štruktúrou a peknou záverečnou kyslosťou.