Marqués de Vargas Reserva

Červené víno

Marqués de Vargas Reserva je červené víno vyrábané vinárstvom Marqués de Vargas v Rioji. Vinárstvo, založené v roku 1989, sa nachádza v srdci údolia Ebro, v Logroño (La Rioja).

Marqués de Vargas Reserva sa vyrába z Tempranillo, Garnacha a Mazuelo. Hrozno pochádza zo starých viničov vo veku 30 rokov na farme Padrolagar.

Vývoj Marqués de Vargas Reserva sa začína zberom úrody počas druhého septembrového týždňa a presunom do vinárstva v krabiciach s hmotnosťou 15 kg.

Vo vinárstve trvá fermentácia vína približne 12 dní v nádržiach z nehrdzavejúcej ocele pri kontrolovanej teplote 29-30°C. Po fermentácii sa víno maceruje 11 dní kožami a čerpaním a dennými bitkami.

Marqués de Vargas Reserva napokon trávi 23 mesiacov starnutím v amerických, francúzskych a ruských dubových sudoch. A teraz je pripravená na ochutnanie.

Jedinečná, vyvážená a avantgardná Rioja

Jedlo: Zrelý syr, Iberská šunka, Perina vtáky, Zverina, Pečené červené mäso, Dusené mäso