Dom Perignon Vintage 2008

Champagne

Dom Pérignon Vintage 2008 pochádza z temného roku, ktorému dominovala obloha pokrytá mračnami. Napokon všetko zachránil neobyčajne horúci a slnečný september.

Zrelosť a kvalita úrody prekonala všetky očakávania.Výnimočná Vintage 2008 prichádza až o rok neskôr po uvedení ročníku 2009, nakoľko pivničný majster dal tomuto ročníku čas na dozrievanie vo fľaši.

Počiatočná aróma je zložitá a svetlá, prelína sa s tónmi bielych kvetov, citrusových plodov a kôstkového ovocia. Celkový efekt je umocnený čerstvosťou anízu a drvenej mäty. Záverečné arómy vína ponúkajú korenené, drevité a pražené tóny.

Medzi arómou a chuťou je dokonalá rovnováha. Krehký, minimalistický a čistý charakter sa prejavuje teplom. Výrazne tu cítiť najmä ovocné tóny a charakteristickú kyslosť.

V závere cítiť dymové tóny.