Connemara peated 12 YO

Whisky

Connemara peated 12YO je rašelinová jednodruhová sladová whisky z Írska dozrievajúca v sudoch po dobu minimálne 12 rokov. Je jedinou írskou single malt, ktorá suší svoj slad na rašelinovom ohni.

K destilácii sa používa výhradne írsky jačmeň a voda z miestnych hôr. Vďaha veľkej snahe liehovaru Cooley je táto whisky víťažom mnohých medzinárodných ocenení.

Aróma whisky je ľahká, čerstvá a výrazne citrónová. Olejová rašelina sa v nej spája so šikovným dotykom ľahkého jablka a hrušky. Je tu náznak vaječného krému a smotanového sladu.

Chuť je sladká, skoro perlivá s tónmi vidieckej zemitej rašeliny. Sú tu cítiť tóny cukríkov s príchuťou rebarbory a pudingu, smotany, toastu zo sladového a pšeničného zrna s roztopeným maslom aj dym.

Záver ma ľahké dokočenie strednej dĺžky s tónmi vanilky, kyslého ovocia so stopami olejového dymu a korenia.