Daniel Bouju Napoleon 0,2l

Koňak Daniel Bouju Napoleon  je vyrábaný zo 100 % hroznovej odrody Ugni Blanc (doplnený o menšie podiely lokálnych hroznových odrôd), pochádzajúcej z oblasti Grande Champagne. Dozrieva v hrubých alebo stredne hrubých nových dubových Limousine sudoch.

23,90  s DPH

3 na sklade

Katalógové číslo (SKU): 1000006891 Kategórie:
Výrobca

Daniel Bouju

Alkohol

Objem

Pôvod

Vek

15 r.

Koňak má bohatú jantárovú farbu. Jeho zaokrúhlenosť odráža vývoj tanínov počas dlhých rokov stárnutia. Sladká aróma ponúka tóny vlašských orechov, tmavú čokoládu a sherry. Chuť je intenzívna, ovocná, dlhá a svieža s vrstvami zrelých chutí suchého ovocia. Záver ponúka peknú dĺžku spolu s výraznými bohatými korenistými arómami.

Rodinná destilérka Daniel Bouju sa nachádza v malebnom mestečku Saint Preuil v srdci oblasti Champagne (Premier Grand Cru z Cognac). História výroby koňaku rodinou Bouju siaha až do roku 1805. V tejto tradícii dnes pokračuje už ôsma generácia tejto rodiny. Táto malá rodinná firma leží v srdci tých najlepších viníc v Grand Champagne, kde obhospodáruje 14 hektárov viníc a je úplne nezávislá od veľkých koňakových domov, rovnako aj od nákupu brandy od malých pestovateľov, čím si zachováva po stáročia budovaný charakter. V súčasnosti tento liehovar k výrobe skvelého koňaku používa iba odrodu Ugni Blanc, okrem rezervy Familiale, ktorá je vyrábaná z odrôd Colombard, Ugni Blanc a Folle Blanche. Čerstvý vínny mušť je je destilovaný klasickou charentovou metódou dvojitého pálenia v 16 hektolitrových medených kotloch, ktorým vzniká zmes eaux-de-vie, ktorá potom stárne v nových sudoch z Limousin dubu (v prípade Reserve Familiale až 80 rokov), čo dáva koňaku Bouju veľmi aromatickú vôňu, tmavo bohatú farbu a jemnú chuť.