Averna Amaro Sicilliano 29%

Likéry

V Aróme Averna Amaro Sicilliano sú citrusové tóny s vôňami bylín typických pre Stredomorie – myrta, jalovec, rozmarín, šalvia a aromatické živice. Chuť odhaľuje tóny pomaranča vyvážené sladkým drievkom a stredomorskými bylinami. Záver je jemne horký, hladký so zamatovou guľatou textúrou.

Tento likér sa tradične podáva neriedený, ale môžete si ho vychutnať aj s kockou ľadu.

Tajnú receptúru vytvorili mnísi z opátstva Abbazia Di Santo Spirito a páter Girolamo ju daroval v roku 1868 obchodníkovi s textilom Salvatore Averno, ako ocenenie za pomoc obce. Salvatore Averno začal od toho okamihu likér Averno oficiálne vyrábať pre hostí svojho domu. Prvá výrobňa bola postavená v rodinnom vidieckom sídle v Xiboli (Calanissetta), kde rodina trávila horúce sicílska letá. Dnes je tento dom plne funkčnou továrňou a skladujú sa v ňom byliny používané pri výrobe likéru. Presná receptúra ​​bylinného extraktu zostáva stráženým tajomstvom, ale ide o špeciálne vybrané byliny, korienky a korenia s prísadami nesúce typickej sicílskej vône a chute, ako sú esenciálne oleje z citrusových plodov – pomarančov a citrónov a tiež z granátových jabĺčok.