Označovaná aj ako prírodná či tradičná medovina je základným druhom medoviny. Vyrobená je len z medu a vody, bez použitia byliniek, korenia či ovocia. Proces fermentácie je starostlivo podriadený príjemnej čistej medovosti. Následné zrenie zjemňuje chuť a vôňu. Vo svojej zrelosti nám ponúka záhadnú atmosféru včelieho úľa.

V aróme cítiť opojný jemný nektárovo sladký buket. Harmonická a čistá medová chuť s náznakmi karamelu a včelieho vosku.

Výborná vychladená samostatne, ako dezert alebo naopak zohriata na pookriatie tela i duše.