Zacapa 23yo Straight from the Cask

Rum

Výroba je realizovaná použitím koncentrovaného prvého lisovania šťavy cukrovej trstiny, ktorá sa nazýva panenský med z cukrovej trstiny skôr než melasa. Zreje a zmiešava sa aplikáciou jedinečného systému zrenia založeného na metóde solera tradične používanej pre sherry.

Ron Zacapa 23yo Straight Special Edition je populárny značkový rum vyrobený v Guatemale. Zacapa bol vytvorený v roku 1976 na oslavu stého výročia založenia Zacapa, mesta vo východnej Guatemale.

Tento proces je pod dohľadom majstra Lorena Vazqueza.

Spoločnosť tvrdí, že časť ich úspechov spočíva v tom, že sudy sú uložené 2.300 m nad morom v zrejúcich zariadeniach umiestnených pod hornými svahmi hôr a sopiek Guatemaly, kde je teplota v priemere okolo 62 stupňov Celsia. Pôvodné fľaše Zacapa sa vyrábali obalené v petate – ručne tkané rohože z palmového lístia, ktoré pochádzajú z máyskeho obdobia. V dnešnej dobe predstavujú pruh okolo stredu fľaše.

Rum získal ocenenia z rôznych medzinárodných súťaží a je prvým rumom, ktorý má byť zahrnutý pri Medzinárodnom festivale Rumu do haly slávy.

Beverage Testing Institute ocenil Rum Zacapa 98/100 bodmi .

Každá fľaša je očíslovaná priloženým štítkom.