Sake (japonsky: 酒)

často nazývané saké, znamená japonsky “alkoholický nápoj”. V Európe sa tento názov ujal pre alkoholický nápoj kvasený z ryže, však vyrába sa aj z celého radu iných zdrojov. Japonec ako saké označí aj víno či vodku, ale pravdepodobne použije iný výraz.

Pravé japonskej Sake nesie názov Nihonšu (日本 酒) a je vyrobené z ryže niekoľkonásobnou fermentáciou, tým je jeho výroba podobná výrobe piva. V Japonsku sa podáva studené (10 ° C), teplé (20 ° C) alebo horúce (30 ° C), záleží na konzumentovi a tiež na ročnom období. V zime sa podáva horúce a v lete studené. Známej japonskej značky, s dlhoročnou tradíciou, balia sake do krabíc z pravého japonského javora. Väčšina druhov saké obsahuje štrnásť až sedemnásť percent alkoholu. Sila Sake je však hlavne v jeho plamenité chuti, ktorá má niekedy veľkú silu. Sake je súčasťou mnohých japonských rituálov, väčšinou pri príležitosti osláv sviatkov.
 

Sake je spojené so šintoizmu – vládne mu líščí bohyňa Inari, jej hlavnou svätyne je južne od Kjóta vo Fušimi, v celom Japonsku má asi 30 000 svätyňou.
 

Sake sa vyrába zo špeciálnych odrôd ryže (sakamai). Ryžová zrná sa najprv obrúsi, máčajú a v pare uvarí. Uvarená vychladená zrna sa infikujú plesne koji (Aspergillus oryzae), ktorá škrob enzymaticky štiepi na jednoduchšie cukry, ktoré potom kvasí a vzniká alkohol. Výroba je veľmi podobná výrobe piva. Niekedy nasleduje destilácia kvasu a následné pridanie alkoholu do kvasiaceho nápoja, čím sa ďalšie kvasenie zastaví a obsah alkoholu sa zvýši na 18-25%. Tento postup je obdobný postup pri výrobe portského vína.
 

zdroj: wiki


  • Jinro Chamisul Fresh Soju 0,35l

    5,90  s DPH

    Jinro Chamisul Fresh Soju 0,35l

    5,90  s DPH

    Soju (sodžu) je nápojom, pri ktorom môžete vzdať úctu, ale aj uraziť. Ak pijete tento nápoj so spoločnosťou z Kórey, mali by ste poznať niekoľko pravidiel. Môžete sa tak vyhnúť zbytočným problémom, pretože Kórejčania si na tieto veci jednoducho potrpia.

    10 na sklade

    Pridať do košíka
    Rýchle zobrazenie
  • Naito KisoSansen Nijino Shirabe,Naito,KisoSansen Nijino Shirabe,KisoSansen,Nijino Shirabe,Saké

    Naito KisoSansen Nijino Shirabe 0,3l

    15,20  s DPH

    Naito KisoSansen Nijino Shirabe 0,3l

    15,20  s DPH

    Naito KisoSansen Nijino Shirabe je japonské saké vyrobené z ryže odrody Yume Sansui z prefektúry Aichi. Ryža na toto saké bola leštená na úroveň 55 % a potom bola pomaly a starostlivo varená pri nízkej teplote.

    10 na sklade

    Pridať do košíka
    Rýchle zobrazenie
  • choya sake 0,75l

    Choya Sake 0,75l

    15,00  s DPH

    Choya Sake 0,75l

    15,00  s DPH

    Choya Sake je originálne japonský nápoj vyrobený z pomaly fermentovanej japonskej ryže, koji kvasiniek (aspergillus oryzae) a minerálnej vody.

    11 na sklade

    Pridať do košíka
    Rýchle zobrazenie
  • Sansyouraku Yamahai Junmaishu 0,72l

    Sansyouraku Yamahai Junmaishu 0,72l

    31,50  s DPH

    Sansyouraku Yamahai Junmaishu 0,72l

    31,50  s DPH

    Vyrobené v strede oblasti zapísanej do svetového dedičstva UNESCO – Gokayama, slávnej ich domami so strechami gassho-zukuri ktoré majú viac ako 300 rokov. Toto saké je svieže ,zaujímavé a pije a vychutnáva sa veľmi pomaly.

    5 na sklade

    Pridať do košíka
    Rýchle zobrazenie
  • Jinro Grapefruit Soju 0,35l

    5,90  s DPH

    Jinro Grapefruit Soju 0,35l

    5,90  s DPH

    Soju (sodžu) je nápojom, pri ktorom môžete vzdať úctu, ale aj uraziť. Ak pijete tento nápoj so spoločnosťou z Kórey, mali by ste poznať niekoľko pravidiel. Môžete sa tak vyhnúť zbytočným problémom, pretože Kórejčania si na tieto veci jednoducho potrpia.

    7 na sklade

    Pridať do košíka
    Rýchle zobrazenie
  • jinro plum soju 0,35l

    Jinro Plum Soju 0,35l

    5,90  s DPH

    Jinro Plum Soju 0,35l

    5,90  s DPH

    Soju (sodžu) je nápojom, pri ktorom môžete vzdať úctu, ale aj uraziť. Ak pijete tento nápoj so spoločnosťou z Kórey, mali by ste poznať niekoľko pravidiel. Môžete sa tak vyhnúť zbytočným problémom, pretože Kórejčania si na tieto veci jednoducho potrpia.

    10 na sklade

    Pridať do košíka
    Rýchle zobrazenie
  • yonetsuru kappa honjozo 0,75l

    Yonetsuru Kappa Honjozo 0,75l

    21,60  s DPH

    Yonetsuru Kappa Honjozo 0,75l – Vyvážená chuť japonského rýžového vína s jemnými citrusovými tónmi. Objavte tradičnú kvalitu v každom dúšku. Vychutnajte si osviežujúcu lahodnosť tohto umelecky zhotoveného nápoja. Buďte súčasťou japonskej tradície s každým pohárom. Vyberte Yonetsuru Kappa Honjozo 0,75l pre úplné zážitky z vychutnávania. Užitečné pre príležitosti s priateľmi alebo ako darček pre znalca sake.

    13 na sklade

    Pridať do košíka
    Rýchle zobrazenie
  • yonetsuru junmai mahorobo 0,3l

    Yonetsuru Junmai-mahorobo 0,3l

    13,90  s DPH

    Yonetsuru Junmai-mahorobo 0,3l – Čistý a hladký japonský ryžový nápoj s bohatou chuťou. Vychutnajte si jemný a lahodný dojem s touto lahôdkou. Dostupný vo veľkosti 0,3l pre dokonalé japonstvo aj doma. Nakupujte teraz!

    26 na sklade

    Pridať do košíka
    Rýchle zobrazenie
  • yachiya kagatsuru junmai 0,72l

    Yachiya Kagatsuru Junmai 0,72l

    25,90  s DPH

    Yachiya Kagatsuru Junmai 0,72l je kvalitný japonský ryžový nápoj s hladinou alkoholu 15%. Tento premium Junmai sake sa vyznačuje jemnou textúrou a harmonickou chutou. Objavte tradičnú japonskú kultúru v tejto lahodnej fľaške. Navštívte náš eshop a objednajte si 0,72l Yachiya Kagatsuru Junmai ešte dnes! 🍶✨ #sake #premium #Junmai #japonsko #lahodný nápoj

    18 na sklade

    Pridať do košíka
    Rýchle zobrazenie
  • senjo junmai ginjo kinmonnishiki 0,72l

    Senjo Junmai Ginjo Kinmonnishiki 0,72l

    34,00  s DPH

    Senjo Junmai Ginjo Kinmonnishiki 0,72l je jemné japonské nápoj vyrobené z kvalitných ryžových zŕn. Tento lahodný saké s ovocnými tónmi a vyváženou chuťou je skvelou voľbou pre milovníkov kvalitného alkoholu. Objavte jedinečný chuťový zážitok s týmto lahodným japonským saké. Kúpte si teraz!

    9 na sklade

    Pridať do košíka
    Rýchle zobrazenie
  • Yonetsuru Junmai Hotaru Label 0,75l

    Yonetsuru Junmai Hotaru Label 0,75l

    28,90  s DPH

    Špeciálne letné saké dostupné iba v letných mesiacoch.
    Pozoruhodné jemne sladko kyslasté saké, výborné je studené s čerstvou zeleninou a ovocím

    18 na sklade

    Pridať do košíka
    Rýchle zobrazenie
  • Yonetsuru Kissui Junmaishu 0,72l

    Yonetsuru Kissui Junmaishu 0,72l

    28,50  s DPH

    Vyrobené zo sakamai (saké-ryža) vypestovanej samotným producentom Yonetsuru a známej Kissui ryže.

    4 na sklade

    Pridať do košíka
    Rýchle zobrazenie
  • umegae nagasakikko

    Umegae Nagasakikko

    30,00  s DPH

    Umegae Nagasakikko

    30,00  s DPH

    Umegae Nagasakikko je tradiční japonský keramický prasek, ručne maľovaný a vyrobený s láskou majstrami z Nagasaki. Ideálny doplnok do vášho domova, ktorý prináša kúsok slávnej japonskej keramiky priamo ku vám. Objednajte si teraz a oživte svoj interiér s touto jedinečnou kúskou!

    24 na sklade

    Pridať do košíka
    Rýchle zobrazenie
Súbory cookie používame na prispôsobenie obsahu a reklám, poskytovanie funkcií sociálnych médií a analýzu návštevnosti. Zobraziť viac
Prijať
Odmietnuť