Dym a sherry tu od Laphroaig! Legendárny liehovar na južnom pobreží ostrova Islay vydal skvelú 10-ročnú jednosladovú škótsku whisky, ktorá sa viac ako 12 mesiacov dorábala v sudoch po sherry od Oloroso a plnila sa na 48 % ABV.

Lagavulin 8YO vznikla v roku 2016 ako limitovaná edícia na pripomenutie 200. výročia založenia liehovaru Lagavulin Johnom Johnstonom v roku 1816. Whisky bola inšpirovaná návštevou Alfreda Barnarda (liehovarník a historik) v liehovare v 80. rokoch 20. storočia, ktorý si pri tejto príležitosti veľmi pochvaľoval práve túto whisky. Tá dozrieva po dobu 8 rokov v sudoch z európskeho a amerického dubu a plní sa do fliaš o sile až 48 %.

Jednosladová whisky Laphroaig Quarter Cask prvý krát uzrela svetlo sveta v roku 2004. Vyrába sa sušením sladu nad ohňom z rašeliny. Po destilácii nasleduje dvojité zrenie, prvých pať rokov whisky strávi v amerických dubových sudoch po bourbone a svoju púť dozrievania ukončuje na niekoľko mesiacov v menších súdkoch tzv. quarter casks, ktoré jej dávajú jemnosť a zamatovosť popri výraznej rašelinovosti.

Tejto whisky bolo dovolené zrieť v malých dubových súdkoch po zmiešaní!