Edradour je známy tým, že je to najmenší liehovar v Škótsku. Ročne vyprodukuje iba 90 000 litrov a zamestnáva len troch ľudí. Liehovar bol založený v roku 1825 vo vrchoch mesta Pitlochry a dodnes si uchováva tradíciu takmer výlučne remeselnej pálenice. Srdcom série je desaťročná jednodruhová sladová whisky (tzv. single malt whisky) s kúzlom netradičným pre Vysočinu.

V roku 2003 Edradour zaexperimentovala s rašelinovou jednodruhovou sladovou whisky s názvom „Ballechin“ s podielom rašeliny 50 ppm, ktorú uviedla na trh v roku 2006. Každý rok sa do predaja dostáva nová fľaša whisky Ballechin, pričom zakaždým prebiehala posledná časť dozrievania v sude z iného dreva, až kým po desiatich rokoch plne nedozrela.

Aróma whisky je veľmi zložitá. Cítiť v nej výrazné tóny ovocia, tóny sherry a sladkosť vanilky. V chuti cítiť rum, jačmeň a opekané mandle. Záver má dlhý so sladkými tónmi ovocného koláča a krému anglaise.