Jim Beam Double Oak Twice Barreled 0,7l

Whisky

Jim Beam Double Oak Twice Barreled začína svoj život ako Jim Beam White. Po výbere a vyložení 4-ročných sudov vezmú bourbon a dajú ho naspäť do opálených virgin dubových sudov, kde zreje druhýkrát.

Druhé kolo zrenia nemá definovanú požiadavku na čas alebo množstvo. Trvá dovtedy, kým nechutí správne. Nerobím si žarty, na druhom vydaní Jim Beam Double Oak je uvedené: „…a zreje druhýkrát, aby chutil.“

Dlhší čas strávený v dubových súdkoch ho robí hlbším, komplexnejším a dodáva mu silnejší dubový základ, ktorý ho približuje niektorým z ich menších vydaní. Prajem si iba to, aby ho vyrábali so 43 % obsahom alkoholu a nefiltrovali chladom, aby mal trochu viac šmrncu.

Vôňa: drevo, dym, vanilka, opečená kukurica, tmavé ovocie, karamel
Chuť: dub, karamel, suchá kukurica, tmavé ovocie, drevo
Záver: karamel, dub, korenie, koža