KIRK AND SWEENEY 12YO RUM 0,7L 40%
“Kirk and Sweeney” pochádza z názvu dreveného škunera (druh rýchlej plachetnice), ktorý bol jednotkou v pašovaní rumu z karibskej oblasti do Spojených štátov. Do neskorých 40. rokov slúžil potrebám US Coast Guard.
Dnes je po tejto legende pomenovaný tento luxusní dominikánský rum, vyrábaný z tej najlepšej, ručne obrábanej čerstvej cukrovej trstiny v malých šaržiach, zrejúcich v dubových sudoch po francúzskom víne, minimálne po dobu 12 rokov.
TASTING NOTES: Sýta mahagónová farba, výnimočná jemnosť s vyváženou, plnou, miestnou až nektárovou príchuťou.
Aróma: Dokonalo vybalancovaná sladkosť medu s rastlinnými podtónmi cukrovej trstiny, stopami vanilky, závanom dubu a sušeného ovocia.
Chuť na špičke: Vstupná chuť je hrejivo sladká, rozvíja plný charakter rumu s tónmi vanilky a jemným, dlhým skutočne skvostným zakončením.
Ocenenia:
- Gold Medal – SIP Awards 2013
- Gold Medal – Craft International Awards 2013
ĎALŠIU NOVINKA PREDSTAVUJE KIRK AND SWEENEY 18YO RUM 0,7L 40%
Škuner “Kirk and Sweeney” predával rum menším lodiam, ktoré zastavili po jeho boku a ktoré boli rýchlejšie a obratnejšie, ako flotila pobrežnej stráže. Rum pašovali na breh.
Je vyrábaný z tej najlepšej, ručne obrábanej čerstvej cukrovej trstiny v malých šaržiach, zrejúcich v dubových sudoch po dobu celých 18 rokov.
TASTING NOTES: charakteristický rum, plné telo, úžasná jemnosť vyvážená príchuťou vanilky, sherry a tropického ovocia
Aróma: úžasná škála vôni – čarovnú vanilku sprevádza lahodný podtón sherry, hrozienok, všetko v pozadí doplnené stopami praženého trstinového cukru
Chuť na špičke: Na začiatku okúzľujúca hlboká príchuť vanilky, ktorú sprevádza príchuť sušeného tropického ovocia, muškátového orieška a škorice. Pri degustovaný možné zachytiť jemný závan dubu.
Ocenenia:
- ***** „Highest Recommendation“ – F. Paul Pacult’s Spirit Journal 9/2015
- The Tasting Panel – 96b./100
DO TRETICE VŠETKO DOBRÉ! ĽAHODNÚ TROJICU NÁM UZÁTVÁRA KIRK AND SWEENEY 23YO RUM 0,7L 40%
Tento chuťový dominikánský luxus zreje v dubových sudoch po dobu celých dlhých 23 rokov.
TASTING NOTES: Komplexný, vzácný a šarmantný rum hrajúci jantárovou až medovou farbou ponúka famózny chuťový zážitok.
Aróma: Decentné tóny tropického sušeného ovocia a sladkého „toastovaného“ chleba, doplnené stopami toffee, čerstvého medu a karamelizovaného cukru s jemným dotykom mandlí a vanilky.
Chuť na špičke: 23 let v najlepších sudoch, úžasná komplexnosť a bohatosť chuťových vnemov postupujúcich od čerstvosti, príjemnej sladkosti, až po stopu sušeného ovocia. Obsahuje bohatú škálu od karamelu po sherry až ku kombinácii mandlí a vanilky. Každý dúšok tohto rumu je jedinečný.
Ocenenia:
- 97b./100 – The Tasting Panel
- Rum No.2 of 2016 – Cigar & Spirits Journal
- Top 100 Spirits of 2017, The Wine
Dokonalo geniálnu koncepciu týchto rumov ukončujú netradične atraktívne, ručne balené fľašky v tvare „onion“ (ktoré v dobách 18.stor. často obsahovali rum). Dielo dotvára krk s múzejnou fotografiou lode a elegantný korkový uzáver s pečaťou evokujúcou námornú mosadz.
