Tieto portské, vybrané z ľahších vín každého ročníka, sú vybrané na dozrievanie v malých dubových sudoch, aby sa rozvíjal ich štýl. Sandeman Porto Fine Tawny má ovocie a štýl skvelého portského, ale s pridanou jemnosťou. Bledé farby a svetlé telo je toto portské vynikajúce ako chladený aperitív alebo ako príloha k predjedlu, no uspokojujúce, keď sa podáva na konci jedla.

Oloroso Don Nuño Jerez od Emilia Lustaua má v pohári hustú zlatožltú farbu. Ak otočíte sklo, táto sherry odhalí vysokú viskozitu, čo je zrejmé v silných oknách kostola na okraji skla. Toto odrodové španielske víno vykazuje nádherne výrazné tóny sušených sliviek, sušených županov, ovocných chlebov a hrozienok v pohári. Okrem toho, existujú náznaky vanilky, orientálne korenie a chrumkavé.