Napa Valley sa nachádza severne od San Francisca a je najznámejšou vinárskou oblasťou Kalifornie pre stovky viníc a najmä pre hrozno Cabernet Sauvignon.

Pikantné, plné a silné napriek nízkemu obsahu alkoholu, tiež jemne kyslé s kyslosťou červeného (sušeného) ovocia. Dobrý spoločník na mrazivé zimné večery.