Tento španielsky gin inšpirovaný stredomorskými chuťami sa vyrába a maceruje z prvotriednych rastlín ako olivy Equina zo Španielska, rozmarín z Grécka, tymian z Turecka, bazalka z Talianska, citrón zo Sevilly a pomaranč z Valencie a Sevilly. Výsledkom je úchvatný nápoj, ktorý získal veľké chvály od kritikov.