Žižák slivovica je ušľachtilý destilát vyrobený zo zrelých sliviek. Ručne selektované slivky sa umývajú, odkôstkujú, melú a následne nechajú kvasiť. Výrobok je výhradne stred destilačného procesu. Táto slivovica sa môže pýšiť certifikátom Košér Parve.